Fleckerei – Mit Leib und Seele {WILLKOMMEN}

News

Ab Donnerstag den 10.05.2018 freuen wir uns die neue Speisekarte anbieten zu können. Neben vielen beliebten Gerichten finden Sie auch einige neue Leckereien.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Wir suchen Verstärkung für unser Hotel und unsere Küche. Bei Interesse melde Dich einfach in unserem Restaurant!

Speisekarte

Wochenmittagskarte 14.05. - 18.05.2018

Currywurst
mit Pommes Frittes

5,90 €
Zwei gebackene Camenbert
mit Preiselbeeren und Salatbouquet

6,20 €
Vegetarischer Flammkuchen
mit Paprika, Tomate, und Champignons

8,90 €
überbackenes Schweinenackensteak
überbacken mit Tomaten und Mozarella, dazu Pommes Frittes und Salatbouquet
9,90 €

Spargelzeit in der Fleckerei

Spargelcremesuppe

5,90 €
Frischer Spargel (Portion ca. 300g Rohgewicht):


mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

13,80€
im Schinkenmantel
mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

15,80 €
grüner Salat mit Spargelspitzen und Erdbeeren
dazu Kräuter-Balsamico-Dressing

16,60 €
Spargelschnitzel
mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise

18,40 €
250g Rumpsteak
dazu Kroketten und Sauce Hollandaise
28,80 €

Vorspeisen

(Neu) Gemüsebrühe
mit Kräuterflädle

4,90 €
(Neu) Zucchiniröllchen
gefüllt mit Kräuterquark, Tomate und Paprika

6,90 €
(Neu) Avocado-Lachstatar
mit Honig-Senf-Creme und Salatgarnitur
11,40 €

Aus dem Flecker Garten

Bunter gartenfrischer Salatteller

8,40 €
mit Hirtenkäse9,90 €
mit Putenbruststreifen9,90 €
mit gebratenen Lachsfiletstreifen

Dazu wählen Sie Ihr Dressing:
Kräuter-Joghurt, Essig-Öl oder Honig-Senf-Dressing

12,40 €
Champignonpfanne
mit Kräuterquark

8,90 €
Gemüsepfanne mit Hirtenkäse
dazu reichen wir ofenfrisches Baguette
9,90 €

Aus dem Wasser

Matjesfilet "Hausfrauenart"
mit grünen Bohnen, dazu Brat- oder Salzkartoffeln

10,20 €
Fangfrische Forelle "Müllerin Art"
mit Butterkartoffeln und Salatbeilage
(unsere Forellen beziehen wir nur aus regionalen Gewässern)
13,90 €

Os Fleckerei (traditionelle Flecker Gerichte)

Strammer Max
Schwarzbrot mit Schinken,
zwei Spiegeleiern und Salat

8,20 €
Strammer Lachs
Schwarzbrot mit Räucherlachs,
zwei Spiegeleiern und Salat

9,80 €
Dicke Bohnen
mit Speck, Spiegelei und Bratkartoffeln

8,90 €
Kotelett "Alois"
Kotelett gebraten mit hausgemachtem Kartoffelsalat
10,80 €

Von der Flecker Sau

Schnitzel "Wiener Art"10,90 €
Champignonrahmschnitzel11,90 €
Pfefferrahmschnitzel

11,90 €
Haubergschnitzel
mit Speck, Schmorzwiebeln,
frischen Champignons und Bratensoße

13,80 €
Krüstchen "Fleckerei"
Schweineschnitzel auf Brot mit Champignonrahmsoße
und zwei Spiegeleier

Alle Schnitzel wahlweise mit Pommes Frites,
Kroketten oder Bratkartoffeln.
Dazu reichen wir einen kleinen gemischten Salat.



Für unsere Schnitzel verwenden wir
ausschließlich Schweinerücken.
13,80 €

Altbekanntes für Jedermann

(Neu) Schweinenackensteak
mit Schmorzwiebeln und Kartoffelsalat

10,90 €
(Neu) Kasslerbraten vom Schweinenacken
mit Sauerkraut und Salzkartoffeln
10,90 €

Aus der Pfanne

Putenbrust
auf Brokkolipüree, dazu Butterreis

11,90 €
(Neu) Flecker Hausteller
Schweine-Medallions mit Champignonrahmsoße,
dazu Broccoli-Gemüse mit Sauce Hollandaise überbacken und Kroketten

14,90 €
Grillteller "Fleckerei"
mit gebratenem Fleisch von Rind, Schwein und Pute,
dazu Bratkartoffeln und hausgemachter Kräuterbutter

20,90 €
Rumpsteak 250g
mit Bratkartoffeln, hausgemachter Kräuterbutter und Salatbeilage
23,90 €

Aus dem Ofen

Flammkuchen "Elsässer Art"
mit Speck und Zwiebeln

9,40 €
Flammkuchen "Fleckerei"
mit Tomaten, Hirtenkäse und Rosmarinöl

10,80 €
Flammkuchen "Pulled Pork"
mit Zwiebeln und Pulled Pork
11,20 €

Rund um die Nudel

Spaghetti "Pesto"
mit hausgemachten Basilikum-Kräuter-Pesto,
frischen Tomaten und Parmesan

9,20 €
(Neu) Bandnudeln mit gebratenem Lachs
und Rahmspinat

14,40 €
Spagehtti mit gebratenen Scampi12,80 €

Frisch von der Kartoffel

Ofenkartoffel
mit Kräuterquark7,80 €
mit Räucherlachs und Kräuterquark

10,80 €
Reibeplätzchen
mit Apfelmus7,50 €
mit Räucherlachs und Kräuterquark

10,50 €
(Neu) Reibeplätzchen
mit Feldsalat und Erdbeeren

10,50 €
Pfannenrösti "Pulled Pork"
mit Speck und Zwiebeln dazu Pulled Pork
und hausgemachter Dip
13,90 €

So zum Bier

(Neu) Wildschweinbratwurst

im Burgerbrötchen 5,90 €
mit Kartoffelsalat

8,90 €
Brotzeit "Fleckerei" für eine Person
wir reichen eine zünftige Platte mit verschiedenen
Käse- und Wurstspezialitäten

9,90 €
Brotzeit "Fleckerei" für zwei Personen16,90 €

Für unsere Kleinen

Fischstäbchen
mit Pommes Frittes

6,90 €
Nuggets
mit Pommes Frittes

7,50 €
Kinderschnitzel
mit Pommes Frittes
7,90 €

Dessert

Apfelpfannkuchen
mit Zimt und Zucker5,20 €
mit einer Kugel Vanilleeis

5,90 €
(Neu) Pfirsichpanacotta

4,90 €
Eisbecher
2 Kugeln Vanillieeis mit heißen Himbeeren
4,90 €
Mo.-So. 12:00-14:30 Uhr
und wieder ab 17:00 Uhr
Mittwoch Ruhetag
Samstags ab 17:00 Uhr
„Zum Alten Flecken“
Marktstraße 11+13
57258 Freudenberg